YaÄŸhane Restaurant

Bodrum'un En Şık Restoranında Kendinizi Ortaçağın Gizemli Şatolarından Birindeymiş Gibi Hissedeceksiniz...

Eğer birbirinden lezzetli yemekleri tarihi bir atmosferde başarıyla sunan Yağhane'yi denemek istreseniz tarihçesini de kısaca bilin ki, mekanın tadını daha iyi çıkarın. 1894 yılında zeytinyağı fabrikası olarak inşa edilen bina, uzun yıllar Bodrum'un zeytinyağı ihtiyacını karşılamış II. Dünya savaşı sonrası un fabrikası olarak kullanılıp, 1955 yılından bugüne dek kaderine terk edilen Yağhane 2001 yılından itibaren restoran olarak hizmet vermektedir.

Yağhane'nin duvarları yığma taş. Restorasyon sırasında tarihi doku bozulmamış. Ahşap masalara konulan ve "olmayan" tavandan sarkıtılan bordo renkli brokarlar özel bir mekanda olduğunuzu hissettiriyor. Uzaklardan kulağınıza çalınan müziki usulca ruhunuzu okşuyor. Yağhane'nin insan üzerinde böyle bir etkisi var. "Hayatta ve burada olmak güzel" duygusuyla dolup taşıyorsunuz.

Osmanlı ve Akdeniz mutfağının özel yemeklerine ağırlık veren Yağhane'nin sunduğu lezzetler Bodrum'da pek kolay rastlanacak türden değil. Şarap menüsünde seçenek çok. Türk Şaraplarının yanı sıra Avusturya, İtalya, İspanya, Fransa hatta İsrail şaraplarını bulabilirsiniz. Yağhane'de damak zevkinize uygun birbirinden leziz alternatif menüler sunuluyor.

Yağhane tarihi dokusu içerisinde sürekli değişen sergilerle Sanat Galerisi olarakta hizmet vermektedir.